На прошлой неделе у нас дома было шумно, неубранно, суетливо, в общем, весело!
А все дело в том, что совершенно неожиданно приезжали в гости к нам моя сестричка Машунька со своим сыночком Санечкой (или как называет его сейчас Мила - Канека). Так надолго - целую неделю - они у нас еще не оставались. Обычно это мы к ним и к бабушке ездим в гости надолго. А теперь, когда Санечка стал уже постарше, надеюсь, наши встречи будут более частыми!
А рассказать сегодня хочу (по просьбе любителей вкусненького), что мы любим с сестрой готовить. Ведь обычно, когда мы собираемся семьями все вместе - это повод устроить маленький праздник.
Традиционное блюдо встречи у нас - это суши!
Миша даже уже знает, если едем к Маше, будет обязательно суши! Хотели Мише не говорить, какие у нас гости будут, сделать сюрприз, а он, увидев, что мы готовим суши, не дал себя ввести в заблуждение и раскусил нас)
Традиционное блюдо встречи у нас - это суши!
Миша даже уже знает, если едем к Маше, будет обязательно суши! Хотели Мише не говорить, какие у нас гости будут, сделать сюрприз, а он, увидев, что мы готовим суши, не дал себя ввести в заблуждение и раскусил нас)
Еще одно блюдо не менее любимое, но более быстрое в приготовлении - пицца!
Мой секрет в том, что тесто я всегда делаю сама, дрожжевое, но быстрое.
В теплой воде (или молоке) развожу по 1 ч.л. дрожжей и меда, добавляю чуть-чуть муки и ставлю в теплое место (обычно у открытой включенной печки) на 10-15 минут подойти. Потом добавляю соль, оливковое масло, муку и замешиваю тесто. Даю ему еще подойти немного (где-то около часа, за это время готовится начинка) и ставлю выпекать!
Мой секрет в том, что тесто я всегда делаю сама, дрожжевое, но быстрое.
В теплой воде (или молоке) развожу по 1 ч.л. дрожжей и меда, добавляю чуть-чуть муки и ставлю в теплое место (обычно у открытой включенной печки) на 10-15 минут подойти. Потом добавляю соль, оливковое масло, муку и замешиваю тесто. Даю ему еще подойти немного (где-то около часа, за это время готовится начинка) и ставлю выпекать!
А на десерт - венские вафли! С имбирным чаем! Или мятно-лимонным!
После рождения Мишки, мы с мужем как-то попробовали впервые их настоящие в одной кафешке, и муж мне потом даже вафельницу специальную подарил. Вот такую
Но сколько я не перепробовала рецептов, все было не то. Одно время вафельница даже стояла долго без дела. А потом я решила сделать тесто не по рецептам, а так, на глаз) За основу взяла тесто на кексы, и получилось самое то!
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, отдельно взбить яйца, добавить их, молоко, муку с разрыхлителем и все тщательно размешать. Можно выпекать!
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, отдельно взбить яйца, добавить их, молоко, муку с разрыхлителем и все тщательно размешать. Можно выпекать!
Вафли получаются сначала мягкие, а когда остынут - хрустящие.
Слюнки потекли?;) Приятного аппетита!
После их отъезда стало дома так тихо и немного грустно. Ждем вас еще в гости!
***
PS. Вчера идем вечером домой, Миша находит бумажные деньги - 2 гривны. Довольный)) Говорит, я буду сам эти деньги платить! Я ему говорю, за эти деньги ты сможешь купить себе булочку или маленькую шоколадку. Нет, говорит, я куплю тебе цветы! Вот))) такой у меня сыночек) Приятно... до слез)))
Спасибо! Про вафли интересно. Вообще люблю, когда хозяйка говорит: я столько всего попробовала - но всё не то, не то... и вот, наконец, я нашла! - вот в этом месте обычно берёшься за карандаш...
ОтветитьУдалитьПро цветы - прекрасно... Рада за вас.
Спасибо, Света)) а экспериментировать с рецептами мне очень нравится;)
УдалитьСколько сюрпризов у вас и сколько вкуснятины! Так вафель захотелось)))
ОтветитьУдалитьТань, угощу как-нибудь при случае))
УдалитьСпасибо, Натешенька! Тогда, когда у нас будешь, приглашаю на чай - с меня чай и варенье, с тебя вафли ;)
УдалитьО! тогда придется захватить с собой вафельницу)) спасибо за приглашение, ты знаешь, я с большим удовольствием!)) или может все таки Наполеон?;))
УдалитьТепло, уютно! Такое ощущение, что и я вместе с вами отобедала))). Вкуснейшие фотографии, слюнки потекли))).
ОтветитьУдалитьп.с. Обожаю роллы - сама готовлю и не пропускаю возможности пообедать в японском ресторане)))
Наташ, спасибо)) в следующий раз буду знать чем тебя завлечь к нам на ужин;))
УдалитьО, рецептики нам надо :)
ОтветитьУдалить)))
Удалитьспасибо за теплый прием! )) было действительно классно, неделя пролетела очень быстро! )) раздразнила меня своими вкусняшками.... Мишунька - молодец! я горжусь своим любимым крестником! )***
ОтветитьУдалить*)) это чтоб вы почаще заезжали к нам)) Мишунька молодец))
УдалитьЭхх, всегда завидовала девочкам у которых есть сестры!!! Рада за вас, все такое праздничное и красивое...
ОтветитьУдалитьЮля спасибо)) по секрету скажу, между сестрами не всегда бывает все гладко, это сейчас мы очень дружим, а были времена....))
Удалитькласс! я сейчас слюной подавлюсь))) все мое любимое, и суши и пицааааа! молодцы, что так тепло и уютно проводите время!
ОтветитьУдалитьСпасибо, Аня) для желанных гостей всегда все самое вкусное!))
Удалить